ml999 (ml999) wrote,
ml999
ml999

Category:

Cалат морской

DSC_8548
Выход на три порции:
Продукты на 1 средний кабачок:морская капуста-15 гр;ваккаме-15 гр;водоросли келп-15 гр;грибы шитаке сухие-4 шт;авокадо мягкое -1/2 шт;лук зеленый и укроп-по вкусу;лайм-1/2 шт;3 ст.л кунжута;вода-7 ст.л ;карри-1/2 ч.л;сухой базилик-1 ч.л;1 ст.л тыквенных очищенных и замоченных семечек.

Кабачок очистить от шкуры и натереть соломкой.Все водоросли замочить мин на 15 хорошо промыть и нарезать соломкой.Грибы замочить на пол часа,промыть и нарезать соломкой.Авокадо-мелким кубиком нарезать.Добавить измельчённные лук зеленый и укроп.Добавить соус и вымешать хорошо руками.
Соус:кунжут, вода и сок лайма, карри и базилик измельчить в блендере.
Подача:выложить салат в поварское кольцо.Украсить верх салата измельченными тыквенными семечками.Украсить тарелку порошком васcаби и сухой зеленью(чабрец в моем случае).
Покупаю водоросли НА Украине:морскую капусту хорошего качества-http://vkus-zdorovya.com/product.php?id_product=57
вакаме http://vkus-zdorovya.com/product.php?id_product=817
Ваккаме и грибы шитаке отменного качества продаются на Владимирском рынке(Киев) на первом этаже(закрытое помещение) в лавке с товарами все для суши.
Кєлп на Iherb ПОКУПАЮ:
http://ru.iherb.com/Maine-Coast-Sea-Vegetables-Kelp-Wild-Atlantic-Kombu-2-oz-56-g/34226#p=6&oos=1&disc=0&lc=ru-RU&w=%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%81%D0%BB%D0%B8&rc=278&sr=null&ic=122
Дулсе то же нравится и можно и его добавлять http://ru.iherb.com/Maine-Coast-Sea-Vegetables-Dulse-Wild-Atlantic-Sea-Vegetable-2-oz-56-g/34225#p=4&oos=1&disc=0&lc=ru-RU&w=%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%81%D0%BB%D0%B8&rc=278&sr=null&ic=93

О пользе морских водорослей в рационе http://meditsinskij-sajt.ru/rasteniya/vodorosli-morskie-i-ix-polza-dlya-zdorovya.html
P.S cалат понравился и мне и мужу.Можно пробовать вариации с соусом добавляя в него имбирь и чеснок.Можно использовать различные водоросли.
Tags: cыроедные рецепты, Салаты, авокадо, кабачки, морепродукты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 10 comments